كفتة بالصينية... وجبة شهيّة ​وممتازة للإفطار، غنيّة بالبروتين والألياف

في أوّل أيام شهر رمضان المبارك، تعجّ الأسواق بالصائمين لاختيار ألذّ أنواع الطعام لمائدة الإفطار الأولى. لذلك، اختارت لكم "النهار" طبق "الكفتة بالصينية"، الوصفة الدافئة الشهيّة لتكون افتتاحيّة موائد الشهر المبارك.

وتُحضَّر الوصفة عادة من البطاطا، الكفتة المُكوَّرة أو الممدودة، بالإضافة إلى كميّة من ال#خضار الملوّنة على الوجه تمنحها شكل رائع، وصلصة البندورة والبهارات لنكهة ولا أشهى.


تقدّم لنا الشيف لورين صليبا زغيب صاحبة حساب "chef lioness.lb" طريقتها الخاصّة لتحضير وصفة الكفتة بالصينية.


المكونات:

كيلو كفتة

6 حبات من الطماطم

6 حبات بصل

بابريكا

كمون

فلفل أسود

كزبرة جافة

قرفة

بهر حلو

سبع بهارات

ملح

طريقة التحضير

تشكيل الكفتة إلى شرائح

نقليها مع القليل من زيت نباتي

وشرائح من الطماطم نجهز شرائح من البصل

نضيف البهارات على الخضار

نضيف الخضار على المقلاة ثم نضيف الكفتة، نخلط جيداً حتى تذبل الخضار

نضيف تدريجياً ماء حار

توضضع في الفرن على درجة حرارة
كزبرة جافة

قرفة

بهر حلو

سبع بهارات

ملح

طريقة التحضير

تشكيل الكفتة إلى شرائح

نقليها مع القليل من زيت نباتي

وشرائح من الطماطم نجهز شرائح من البصل

نضيف البهارات على الخضار

نضيف الخضار على المقلاة ثم نضيف الكفتة، نخلط جيداً حتى تذبل الخضار

نضيف تدريجياً ماء حار

240توضع في الفرن على درجة حرارة